Ayudante De Cocina

Realizan la preparación de los distintos platos de la carta de sushi , makis y otras variedades de comida fusión.
Requisitos:
Estudios en gastronomía
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
Conocimiento de cocina japonesa y cocina fusión
Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos

Experiencia: Dos años en similares