Chef De Campamento

Importante proyecto minero, se encuentra en la búsqueda de un Chef de Campamento para trabajar en la provincia de Zamora en jornada laboral (Campamento), quien será el responsable de gestionar y controlar las actividades relacionadas con el proceso de preparación de alimentos y servicio del comedor, bajo estándares de seguridad alimentaria y calidad en el servicio, acorde a los procedimientos de la Compañía.
Principales responsabilidades:
Planificar, organizar y controlar las actividades del personal de cocina, así como la preparación de alimentos y servicio del comedor.
Elaborar los menús para los comedores de acuerdo a los requerimientos nutricionales.
Asegurar que los alimentos a servirse cumplan con los estándares de calidad, higiene y mejores prácticas.
Verificar la limpieza de las cocinas, comedores, utensilios, menaje, etc.
Controlar la clasificación y separación de desechos de acuerdo a los procedimientos de la compañía.

Requisitos:
Título superior en Gastronomía / Cocina
Conocimiento de técnicas culinarias y nutrición
Conocimiento de calidad, higiene y seguridad alimentaria
Experiencia mínima de 3 años como Chef de preferencia en Campamentos o Empresas

Competencias Organizacionales:
Compromiso y Lealtad Organizacional
Responsabilidad e Integridad
Respeto
Trabajo en Equipo
Proactividad
Orientación a Resultados

Competencias Específicas:
Liderazgo
Comunicación asertiva
Tolerancia a la presión
Orientación al servicio
Adaptabilidad al cambio

De preferencia los postulantes deben residir en las provincias de Zamora, Loja, Morona o Azuay.
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Multitrabajos sea responsable por ello.

Ciudad: zamora