Chef Galapagos

Revisar procesos internos de producción y de despacho de los platos del menú.
Revisar los procesos internos del área de cocina.
Analizar el desempeño del personal.
Reproducir los platos a la carta, especiales, crepes, etc.
Coordinar el abastecimiento de los productos, stocks mínimos.
Participar en los Inventarios.
Presentar informes, horarios.
Todas las actividades relacionadas al cargo.