Supervisor de operaciones ( Catering) - POSORJA

????? Responsabilidades principales:

Supervisar la operación diaria de servicios de alimentación (desayunos, almuerzos, cenas, snacks).

Coordinar al personal de cocina, servicio, limpieza y logística.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

Controlar inventario de insumos y coordinar pedidos a proveedores.

Supervisar montajes, distribución de alimentos y atención a clientes.

Reportar incidencias y mantener estándares de calidad