Técnico De Laboratorio Eventual

- Realizar los análisis microbiológicos de Producto Terminado y Materia prima.
- Realizar los análisis de micotóxinas a la materia prima; según las especificaciones de inocuidad.
- Realizar los análisis bromatológicos por métodos tradicionales para la determinación de grasas, proteínas, humedad y cenizas en Producto Terminado y Materia prima.
- Realizar los controles del Plan Sanitario de agua utilizados para el proceso y para el consumo del personal –dispensadores.
- Realizar el control de hisopados en las superficies de contacto de alimentos en el Comedor; y del personal los manipule, así también hisopados de planta en paradas de limpieza.