Analista Físico Químico

Somos una Empresa comprometida a elaborar productos lácteos de excelente calidad, que sean la primera elección de nuestros clientes y consumidores, empleando la mejor materia prima, recursos tecnológicos de vanguardia y un equipo humano profesional, ético y altamente productivo con gran sentido de responsabilidad social y del medio ambiente.

Realizar análisis de seguimiento de la Leche Cruda y Producto terminado de acuerdo al PLAN DE CALIDAD DE FISICO QUIMICA, con respecto a los productos que se elaboran en la Empresa.
Realizar la identificación y conservación óptima de la muestra antes de realizar el análisis fisicoquímico
Asegurar que se cumpla el procedimiento fisicoquímico específico para los análisis del producto.
Realizar análisis Físico-Químico de la formación de batch durante el proceso.
Realizar el seguimiento en cada hora del proceso de producción (UHT ; pasteurizada )
Verificar que las cámaras de contramuestra estén organizadas y bajo las condiciones ambientales requeridas.
Realizar el control de empaques para su posterior liberación y muestreo del mismo.
Realizar la verificación de los equipos de acuerdo a la programación de verificación interna de Equipos
Verificar la limpieza del material de vidrio empleados durante los análisis.
Preparación de reactivos porcentuales y valorados.
Liberación de producto de cuarentena por análisis Fisicoquímicos
Realizar la liberación de estabilizante
Participar en pruebas interlaboratorio.
Realizar todas las actividades relacionadas con el seguimiento de las condiciones ambientales que pueda influir en los resultados de análisis.
Realizar el aseguramiento de calidad en cada lote de análisis realizado de acuerdo al control de calidad de cada método
Colaborar en la implementación de nuevos análisis de acuerdo a las necesidades del laboratorio.
Colaborar en la validación de métodos a través de la obtención de datos del diseño de validación establecido.
Realizar trabajos no conformes(TNC) y comunicar al coordinador de calidad sobre las acciones a implementarse mantener la día el inventario de reactivos requerido para los análisis
Participar activamente en las auditorías internas y externas del sistema de gestión de la empresa
Mantener al día los registros técnico obtenidos en la realización de los análisis
Informar al coordinador de calidad sobre cualquier desviación de las muestras del sistema de gestión implementado