Capitan De Servicio

Descripción de la Plaza/no Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
o Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo
o Capacita constantemente a su personal
o Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento.
o Atiende quejas de los clientes
o Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control
o Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
o Coordina la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.
o Debe conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en la carta.
o Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio
o Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo.
o Supervisa las comandas y cuentas para su correcto cobro.
o Otros inherentes al cargo
o Experiencia: 1 año en puestos similares
Disponibilidad de horario, Don de mando, Trabajo en equipo, Trabajo en horario extendido.