Cocinero

Empresa Hotelera esta en la búsqueda de un Cocinero que tenga 2 años de experiencia en cargos similares.

ACTIVIDADES

* Preparar los ingredientes para consumir o cocinar
* Comprobar la calidad de la comida.
*Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y el criterio personal, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina.
*Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocina.
*Condimentar y cocinar el alimento según las recetas, el criterio personal o la experiencia, utilizando una serie de métodos.
*Dividir el alimento en porciones y asegurarse de que está bien presentado.
*Entregar los platos a los camareros o servir a los clientes.
* Preparar menús y calcular las necesidades de alimentos y los costes.
* Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen.
*Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.