CONTROL DE CALIDAD

Administrar, planificar, gestionar y contralar el Sistema de Gestión de Calidad. Cumplir con el programa de auditorías Internas ISO 9001

Responsable de las auditorías de certificación del sistema de gestión de calidad y de los entes de control INEN

Mejora de procesos, procedimientos, formatos y registros aplicados al sistema de gestión. Realizar el control, seguimiento, monitoreo y reducción del PNC. Establecer controles e inspecciones al área productiva.

Manejo del BPM a la planta

Seguimiento a las actividades de medio ambiente y seguridad y salud ocupacional

Responsable ante los entes de control ambiental, MDT en materia de seguridad y salud ocupacional, Agrocalidad y Subsecretaría de calidad e inocuidad (INP).

Realizar el programa de análisis físico químico

Manejo de documentación del Sistema de Calidad (Verificación del cumplimiento, actualización).


Control y supervisión de normas aplicables a empresa de alimentos acuícolas y/avícolas.


Asegurar la calidad e inocuidad, supervisando las tareas técnicas del personal en planta y bodega.


Manejar reclamos y productos no conforme de acuerdo con las especificaciones técnicas requeridas.


Supervisar la limpieza y orden de planta y bodegas.


Gestionar y revisar las pruebas de análisis fisicoquímicos y microbiológicos de control de las muestras tanto de producto terminado como de productos para registrar y materias primas


Gestionar el programa de fumigación de planta y bodega.


Supervisar el programa de mantenimiento y calibración de los equipos y balanzas de planta.