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Detalles de la oferta

Ser mayores de 18 años. Deben contar con experiencia mínima de un 1 año como maestro panadero.
Contar con estudios técnicos en PANADERIA Y PASTELERÍA.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM
Tener la disponibilidad para trabajar a tiempo completo 8 HORAS y en horarios rotativos.
Carnet de Sanidad Vigente Indispensable.
FUNCIONES PRINCIPALES
Dirigir al equipo de producción de panadería.
Controlar el stock de inventario.
Controlar la merma.
Medición de producción por horarios.
Preparar todo tipo de panes, masas, bocaditos y bases de productos solicitados y coordinados con el área.
Preparar todo tipo de postres y pasteles.
Elaborar las solicitudes de insumos para las preparaciones diarias y el costo de la misma.
Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura.

Fuente: Bebee2

Requisitos

Panadero Pastelero Con Experiencia
Empresa:

Pastrycook

Lugar:

Quito, Pichincha

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